Galleria Aziende

Allocco's Kitchen nasce dall'idea di utilizzare i prodotti del nostro territorio, rispettando la stagionalità, per creare piatti che combinino la tradizione culinaria locale con quella dei paesi nei quali abbiamo avuto il piacere di vivere e lavorare. Siamo molto legati alla filosofia slow e uno dei punti focus del nostro lavoro è la qualità delle materie prime, che provengono da piccoli produttori della zona. Siamo molto orgogliosi in ...

Il locale più storico della provincia di Cuneo, fondato nel 1847. Oggi è un posto piacevole per aperitivi, pranzi, cene e tanti interessanti dopo-cena, con reading, spettacoli, concerti, dj set....

Siamo presenti sul territorio braidese dal 1984, ci siamo evoluti nel corso del tempo per proporre ai nostri clienti sempre prodotti innovativi, utilizzando farine e materie prime di alta qualità e rispettando le metodologie del lavoro artigianale. Abbiamo ricevuto il marchio eccellenza artigiana e facciamo parte del consorzio per la tutela e promozione pane di Bra, progetto creato da alcuni panificatori braidesi. Oltre 20 tipologie di...

La panetteria Battaglino nasce nel 1994. Da sempre abbiamo affiancato i sistemi più congrui alla pianificazione più naturale anche usando e sempre alla ricerca di nuove materie prime di qualità. La lievitazione naturale è la nostra forza maggiore sia per quanto riguarda il pane, tra cui il pane di Bra, che per la produzione di dolci di tradizione come i panettoni e le colombe. Le pizze e le focacce a lunga lievitazione, la pasticceria s...

Il Caffè Pasticceria Converso è da sempre il salotto della degustazione e del tempo libero del centro città. A distinguere questa pasticceria è la sua ricca storia. Fondata nel 1901 da Felice Converso, attraversando i secoli, il suo arredo rimane immutato, mantenendo le originali boiserie. La pasticceria Converso è membro dell'associazione locali storici d'Italia. La proprietà e da quasi trent'anni di Federico Boglione, sommelier profe...

Le Cantine Ascheri, l’Albergo Cantine Ascheri, l’Osteria Murivecchi ovvero Il Borgo Ascheri: la sintesi perfetta tra tradizione e modernità Non c’è un unico trait d’union che collega le diverse strutture che compongono il Borgo Ascheri. La storia e l’evoluzione del Borgo si possono leggere sotto molteplici punti di vista, tutti ugualmente veri ed evocativi di un legame territoriale, di una storia e contemporaneamente di un’attitudine ...

Negozio specializzato nella vendita di caffè per la moka e capsule per tutte le macchine, oggettistica e dolciumi legati al caffè....

L’enoteca Mondovino prende vita il 16 marzo 2019 dalla pura passione per il mondo del vino. Situata alle porte delle langhe, patrimonio mondiale dell’UNESCO, l’enoteca Mondovino si vuole distinguere dalla maggior parte delle realtà della zona offrendo non solo una selezione di etichette provenienti da langhe, roero e monferrato, ma spaziando con etichette provenienti da tutta Italia e dal resto del Mondo, con un occhio di riguardo alla ...

Frutta Rey nasce dalla voglia di stravolgere il classico commercio di Frutta e Verdura al Dettaglio e all'Ingrosso, dando più Valore ai Prodotti del Territorio e questo lo certifica il nostro magazzino, in cui vantiamo il 98% di Prodotti Made in Italy. La Sede prende vita in Via Mascagni 53 - BRA (Cn) 12042 specialmente utilizzato per Controllo Qualità, Controllo Pesi e Preparazione Ordini Delivery/Ingrosso. La Boutique invece, si tro...

L’attività di Giolito Formaggi nasce nei primi anni del ‘900 quando la nonna Mariet, donna dalla grande inventiva e completamente dedita al lavoro, raccoglieva i prodotti delle vallate e li distribuiva nei mercati locali e in quelli liguri, da cui partivano le navi per le Americhe.Il testimone viene poi raccolto dal figlio Francesco, che con la moglie Emma, porterà avanti l’attività mercatale, ampliando le referenze anche verso i prodot...

Caffetteria specializzata con ampia scelta di caffè acquistabili anche per casa....

Pane, pizze e dolci ...

Local è la bottega alimentare della spesa quotidiana. Si fonda sul concetto di filiera corta e vuole costruire una relazione onesta fra il produttore, il bottegaio e il consumatore. Mettendo in contatto le persone, i produttori e il territorio, contribuiamo al soddisfacimento del fondamentale bisogno umano di alimentarsi in maniera consapevole. Colmiamo il divario di informazioni tra chi produce e chi consuma, offrendo, attraverso il c...

Attività di pianificazione dal 1988...

Presente a Bra dal 1923, la Panetteria Fagnola è un’attività a conduzione familiare che, da ben 3 generazioni, produce pani a lievitazione naturale. Gianfranco Fagnola realizza lievitati (come panettone e colomba) con l’uso di farine biologiche macinate a pietra (kamut, farro, segale, grano duro, farine tipo 1, tipo 2 ed integrali), utilizzando rigorosamente canditi di produzione propria, burro, olio-extravergine e vaniglia di elevata ...

Aperto dal 1968 a Bra, in provincia di Cuneo, il pastificio artigianale Gastronomia Grimaldi fa della qualità dei prodotti la sua arma vincente. Utilizzando solo materie prime selezionate e rispettando le metodologie di lavoro tradizionali, propone ogni giorno un assortimento di piatti di gastronomia di eccellenza, da mettere in tavola e da gustare in compagnia.Vari formati di pasta fresca all'uovo come agnolotti del plin, tortellini, i...

Attività nata a Bra dall’idea di mio padre Carlo nel 1964 come pasta fresca, sviluppata negli anni, passando per vari step fino ad arrivare ad oggi in completezza con gastronomia e ristorazione continuiamo a fornire gli stessi servizi di qualità con materie prime ricercate, legando la tradizione alla tecnologia alimentare più all’avanguardia...

La pasticceria nasce nel 1959 con il maestro Pasticcere Domenico Asselle dopo anni di lavoro ha passato il timone alla nipote Pinuccia Asselle affiancata dal marito Fasciglione Gerardo ormai da quasi 10 anni a oggi lavorano con la figlia Classe 1994, titolare della pasticceria caffetteria cioccolateria Asselle di Bra via Cuneo 63. " Questo lavoro mi piace così tanto che spesso mi dimentico del passare del tempo. " Nel 2020 abbiam...

La pasticceria nasce nel 1968 con Giovanni Mazzoleni-Ferracini che con la propria famiglia ha portato avanti la tradizione della pasticceria Braidese fino a lasciare la propria eredità ai figli. Ancora oggi è possibile acquistare dolci artigianali prodotti con materie di prima qualità....

Pizzeria da asporto e domicilio con auto dotate di forno riscaldato (brevettato)...

Grande sala adatta ad accogliere gruppi numerosi, pizza cotta nel forno al legna con impasto parzialmente integrale a lunga lievitazione, cucina pronta a soddisfare le esigenze dei grandi e dei più piccini....

Panetteria storica dal 1976 fondata da papà Giovanni e mamma Paola. Presa in mano nel 2007 da Serena e Francesco con la collaborazione di Romina moglie di Francesco. A conduzione familiare dove ancora oggi si cerca l’artigianalita e la passione per questo lavoro. Accogliere il cliente e offrirgli ogni giorno un ottimo prodotto sono elementi che ci contraddistinguono....