Galleria Aziende

  • ANTICO CAFFÈ BOGLIONE

    Enoteche

    Il locale più storico della provincia di Cuneo, fondato nel 1847. Oggi è un posto piacevole per aperitivi, pranzi, cene e tanti interessanti dopo-cena, con reading, spettacoli, concerti, dj set.

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  • BALOCCO

    Panetterie - Pasticcerie

    Siamo presenti sul territorio braidese dal 1984, ci siamo evoluti nel corso del tempo per proporre ai nostri clienti sempre prodotti innovativi, utilizzando farine e materie prime di alta qualità e rispettando le metodologie del lavoro artigianale. Abbiamo ricevuto il marchio eccellenza artigiana e facciamo parte del consorzio per la tutela e promozione pane di Bra, progetto creato da alcuni panificatori braidesi. Oltre 20 tipologie di pane, pizze, focacce, grissini e pasticceria secca sono alcuni dei nostri prodotti che si trovano nei nostri negozi. Siamo presenti anche a macellai di Pocapaglia ormai dal 2008 con una rivendita di tutti i nostri prodotti.

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  • CAFFÈ PASTICCERIA CONVERSO

    Pasticcerie

    Il Caffè Pasticceria Converso è da sempre il salotto della degustazione e del tempo libero del centro città. A distinguere questa pasticceria è la sua ricca storia. Fondata nel 1901 da Felice Converso, attraversando i secoli, il suo arredo rimane immutato, mantenendo le originali boiserie. La pasticceria Converso è membro dell'associazione locali storici d'Italia. La proprietà e da quasi trent'anni di Federico Boglione, sommelier professionista , e dal suo storico staff che confeziona la pregiata produzione dolciaria e gastronomica, totalmente artigianale. Il laboratorio si è specializzato nella preparazione di una vasta gamma di prodotti differenti durante le stagioni dell'anno. Premiato come Bar d'Italia tre chicchi e tre tazzine dalla guida del Gambero Rosso. Visitate il nostro sito www.converso.it.

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  • CANTINE ASCHERI GIACOMO

    Alimentari - Enoteche

    Le Cantine Ascheri, l’Albergo Cantine Ascheri, l’Osteria Murivecchi ovvero Il Borgo Ascheri: la sintesi perfetta tra tradizione e modernità Non c’è un unico trait d’union che collega le diverse strutture che compongono il Borgo Ascheri. La storia e l’evoluzione del Borgo si possono leggere sotto molteplici punti di vista, tutti ugualmente veri ed evocativi di un legame territoriale, di una storia e contemporaneamente di un’attitudine all’innovazione che costituiscono il vero filo rosso della tradizione familiare. I temi dominanti, immediatamente percepiti allorché si visitano le proprietà Ascheri, sono la centralità del territorio su cui il Borgo sorge, il legame con la natura e la consapevolezza dell’importanza delle proprie radici. Il Borgo nasce e ruota intorno alla cantina, prima scintilla e cuore dell’intera struttura. Presenti nella città di Bra (CN) fin dal 1880, le Cantine Ascheri hanno subito negli anni numerose modifiche architettoniche e funzionali, sviluppandosi per seguire le esigenze economiche e commerciali dell’attività di famiglia: la produzione del vino. L’ultima, la più rappresentativa, è la recente ristrutturazione dell’intera cantina e il suo inserimento in un progetto architettonico integrato in cui la tecnologia e la tradizione si intrecciano, concretamente dimostrando – nell’ambiente come nella produzione vinicola – come l’una sia imprescindibile dall’altra. L’utilizzo di materiali naturali, il richiamo costante ai colori del territorio, l’attenzione per il paesaggio sono i dettagli che accomunano la cantina all’Albergo. Un prestigioso quattro stelle nel cuore di Bra, che come gesto di estrema cortesia porge ai propri ospiti i più pregevoli scorci della cittadina come un dono prezioso: attraverso monocoli sapientemente orientati ricavati nei muri di alcune, privilegiate camere, è possibile godere dei migliori panorami architettonici che il centro storico barocco possa offrire. Ciò che accomuna tutte le camere è però l’estrema, elegante, funzionalità degli interni; gli armadi, esternamente rivestiti di cuoio, ripropongono le tonalità ocra e sabbia tipiche delle colline del Roero, mentre i mobili d’appoggio, in legno tinto nel vino, rammentano agli ospiti l’origine della proprietà e l’importanza della produzione vitivinicola. Le radici corrono sotterranee nella corte Ascheri, nascendo nella cantina, sfiorando l’hotel e raggiungendo l’Osteria Murivecchi, necessario completamento storico al borgo. L’offerta gastronomica rappresenta la migliore cucina tipica di Langa e Roero, in un ambiente semplice, fatto di tavoli di legno, volte di mattoni e una classica pergola vitata, nuovo e inevitabile richiamo al cuore vinicolo del Borgo Ascheri.

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  • CIALDAECAPSULA

    Alimentari - Dolciumi e confetterie

    Negozio specializzato nella vendita di caffè per la moka e capsule per tutte le macchine, oggettistica e dolciumi legati al caffè.

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  • ENOTECA MONDOVINO

    Alimentari - Enoteche

    L’enoteca Mondovino prende vita il 16 marzo 2019 dalla pura passione per il mondo del vino. Situata alle porte delle langhe, patrimonio mondiale dell’UNESCO, l’enoteca Mondovino si vuole distinguere dalla maggior parte delle realtà della zona offrendo non solo una selezione di etichette provenienti da langhe, roero e monferrato, ma spaziando con etichette provenienti da tutta Italia e dal resto del Mondo, con un occhio di riguardo alla Francia. Per il consumo quotidiano e più informale, è presente un’ampia scelta di vini sfusi rigorosamente di produzione locale.

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  • IL MONDO DEL CAFFÈ

    Alimentari

    Caffetteria specializzata con ampia scelta di caffè acquistabili anche per casa.

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  • LO SFIZIO DI..

    Panetterie - Pasticcerie

    Pane, pizze e dolci

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  • LOCAL BRA S.R.L

    Alimentari

    Local è la bottega alimentare della spesa quotidiana. Si fonda sul concetto di filiera corta e vuole costruire una relazione onesta fra il produttore, il bottegaio e il consumatore. Mettendo in contatto le persone, i produttori e il territorio, contribuiamo al soddisfacimento del fondamentale bisogno umano di alimentarsi in maniera consapevole. Colmiamo il divario di informazioni tra chi produce e chi consuma, offrendo, attraverso il cibo di qualità, il saper fare tipico di un territorio e gli strumenti per tutelarlo. Rendiamo consapevoli le persone attraverso il piacere.

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  • PANETTERIA PASTICCERIA FAGNOLA

    Panetterie - Pasticcerie

    Presente a Bra dal 1923, la Panetteria Fagnola è un’attività a conduzione familiare che, da ben 3 generazioni, produce pani a lievitazione naturale. Gianfranco Fagnola realizza lievitati (come panettone e colomba) con l’uso di farine biologiche macinate a pietra (kamut, farro, segale, grano duro, farine tipo 1, tipo 2 ed integrali), utilizzando rigorosamente canditi di produzione propria, burro, olio-extravergine e vaniglia di elevata qualità. Tradizionale ma al contempo innovativa, la pasticceria è guidata da Emanuela Isoardi, sempre in cerca di gusti e abbinamenti nuovi per stupire il palato dei clienti. Offre ben 30 tipologie di biscotteria (biscotti latte e camomilla, savoiardi per tiramisù) e per la pasticceria fresca semifreddi, torta alla bavarese e di frutta, torte monumentali e le fantastiche Food Box che cambiano in base alle ricorrenze.

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  • PASTA FRESCA DI GRIMALDI VALER

    Gastronomia e pasta fresca artigianale

    Aperto dal 1968 a Bra, in provincia di Cuneo, il pastificio artigianale Gastronomia Grimaldi fa della qualità dei prodotti la sua arma vincente. Utilizzando solo materie prime selezionate e rispettando le metodologie di lavoro tradizionali, propone ogni giorno un assortimento di piatti di gastronomia di eccellenza, da mettere in tavola e da gustare in compagnia.Vari formati di pasta fresca all'uovo come agnolotti del plin, tortellini, i gustosissimi e popolari tagliarin e le più classiche lasagne al forno. Il tutto accompagnato da un'ottima bottiglia di vino che il negozio, grazie alla sua ricca cantina, ti aiuterà a scegliere per completare un pranzo o una cena coi fiocchi. Il pastificio artigianale Gastronomia Grimaldi ha ricevuto dalla regione Piemonte il doppio marchio di eccellenza artigiana: un duplice riconoscimento ulteriore garanzia di qualità assoluta.

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  • PASTA FRESCA GASTRONOMIA CORINO

    Alimentari - Gastronomia e pasta fresca artigianale

    Attività nata a Bra dall’idea di mio padre Carlo nel 1964 come pasta fresca, sviluppata negli anni, passando per vari step fino ad arrivare ad oggi in completezza con gastronomia e ristorazione continuiamo a fornire gli stessi servizi di qualità con materie prime ricercate, legando la tradizione alla tecnologia alimentare più all’avanguardia

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  • PASTICCERIA MAZZOLENI

    Pasticcerie

    La pasticceria nasce nel 1968 con Giovanni Mazzoleni-Ferracini che con la propria famiglia ha portato avanti la tradizione della pasticceria Braidese fino a lasciare la propria eredità ai figli. Ancora oggi è possibile acquistare dolci artigianali prodotti con materie di prima qualità.

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  • PECCATI RIPIENI DI BARISONE PAOLO

    Alimentari - Gastronomia e pasta fresca artigianale

    PECCATI RIPIENI, IL PIACERE DEL CIBO Immaginate un uomo, senza il piacere del cibo, senza il piacere delle donne, senza il piacere del vino, e sogghignate al pensiero comune che dovrebbe vivere una decina d’anni più di voi.” Peccati Ripieni nasce dalla volontà del Patron Chef Paolo Barisone di dimostrare e mettere a Vostra disposizione le sue conoscenze apprese nel corso del suo percorso lavorativo sia stellato Michelin,(Antica Corona Reale) che estero. Altri paesi nel mondo, probabilmente, sono di molto meglio di noi sotto diversi aspetti, ma non per quanto riguarda la pasta, in assoluto.” LA PASTA, IL FULCRO DELLA NOSTRA CUCINA. Peccati Ripieni vuole offrire , durante il suo esteso orario di apertura, un servizio giornaliero di vendita di prodotti gastronomici e pasta fresca da asporto, frutto della lavorazione quotidiana di ingredienti della miglior qualità, scelti con cura e testati per voi. La nostra pasta fresca è esclusivamente lavorata a mano, senza l’utilizzo di macchinari per la produzione della pasta ripiena, questo vuole essere il nostro tratto distintivo, per tornare indietro nel tempo a degustare un piatto “come quello delle nostre nonne!

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  • PITE'L PAN

    Panetterie

    L'attività nasce nel 2013, in una delle piazze principali di Bra, vicino al teatro Politeama, alla stazione, il venerdì piazza del mercato e ogni due anni punto nevralgico per la manifestazione Cheese. È un piccolo negozio di rivendita di pane e pasticceria, di produzione di pizze, focacce e prodotti da forno, affiancato alla caffetteria, in modo da dare il servizio dalla colazione, pranzi veloci (a base di pizze e focacce) e merende, in un ambiente piccolo e famigliare.

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  • PIZZA SI BRA

    Alimentari

    Pizzeria da asporto e domicilio con auto dotate di forno riscaldato (brevettato)

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  • PIZZERIA PIPOTE

    Alimentari

    Grande sala adatta ad accogliere gruppi numerosi, pizza cotta nel forno al legna con impasto parzialmente integrale a lunga lievitazione, cucina pronta a soddisfare le esigenze dei grandi e dei più piccini.

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  • VICINO DIVINO

    Enoteche

    Vicino DiVino Bra è un Enoteca/Wine Bar che ha lo scopo di stupire i propri clienti con selezioni DiVino da tutto il mondo a prezzi ragionevoli. La lista di vini al calice è in costante evoluzione, il che rende questo wine bar il paradiso del bevitore curioso. Il nostro Staff segue da Vicino tutti i produttori presenti in enoteca, si aggiorna in continuazione per evolvere costantemente la propria offerta. Molto interessante anche la proposta gastronomica, studiate in menu tutto nuovo, semplice, ma capace di sorprendere anche i palati più esigenti.

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